雄町米特有の自然なやわらかい香り、天然の酸味と旨味が調和した飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー。いつまでも、飲み飽きない逸品です。

熱心な農家と行政などの協力により復活した京都産の酒米「祝」だけで醸しました。京友禅のようなほのかな吟醸香。バランスのとれた、はんなりとした味わいです。

兵庫県の「特A地区」で栽培された最高級の「山田錦」を100%使用した純米吟醸酒。酸味と旨味が調和し、まさに日本酒の王道といった味わいです。