雄町米特有の自然なやわらかい香り、天然の酸味と旨味が調和した飲み口、ふっくらした厚みを感じさせるボディー。いつまでも、飲み飽きない逸品です。

酒米の王様「山田錦」の中でも、最も高い格付けの「特A地区」産のみを使用し、39％まで自社精米しました。香り高く、キレもある味わいが特長です。

酒米の元祖「雄町」で醸した純米大吟醸酒を、低温でゆっくりと熟成させました。落ち着きのある、なめらかな口当たりの熟成古酒です。

淡麗な味わいと独特の芳香が特長の酒米「祝」。京都で生まれ育った希少な品種です。華やかな香りとともに、京都の奥ゆかしいひとときをお楽しみください

厳冬の京都で醸した「純米大吟醸 備前雄町」を、火入れせずに生原酒のまま瓶詰めしました。新鮮かつ濃醇でコクのある味わいをお楽しみください。

今年収穫されたばかりの新米を使用して造った新酒。皆様の元へいち早くお届けするため、早稲の品種「美山錦」を使用しました。しぼりたての原酒に火を入れず、生のまま瓶詰めしたフレッシュな味わいをお楽しみください。